创投

3大主流西拉葡萄酒风格典型代表

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 16:23 我要评论( )

西拉是一个古老的酿酒葡萄品种。原产法国。肉软汁多,味酸甜,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%。抗病力较强。西拉是酿制干红葡萄酒的良种。在不同的风土条件

西拉是一个古老的酿酒葡萄品种。原产法国。肉软汁多,味酸甜,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%。抗病力较强。西拉是酿制干红葡萄酒的良种。在不同的风土条件下,西拉葡萄的表现也不尽相同。

即使是在法国的罗讷河谷,北罗讷河谷和南罗讷河谷的西拉葡萄酒风格差异也非常大,而澳洲西拉葡萄酒则带有其他任何产区都无法复制的桑椹和辛辣的野果口感。正是西拉葡萄这种对于风土条件的敏感性和特有魅力,造就了西拉葡萄酒世界缤纷多姿的风格特色!下面我们就一起来看看三大主流西拉葡萄酒风格的典型代表。

(一)法国北罗讷河谷

北罗讷河谷是西拉葡萄的传统产区,这里最好的葡萄酒采用的葡萄大都生长在坡度较大的山坡上,这些山坡是无法使用机械进行耕作或采收的。这样的葡萄园无论是哪一项工作,都必须完完全全由人工完成。尽管如此,葡萄园近乎理想的光照和优异的排水性为西拉葡萄的生长提供了绝佳的条件,为酿造出强劲有力,层次复杂,适合陈年的葡萄酒打下了坚实的基础。

北罗讷河谷最有名的产区当属罗第(Cote Rotie)产区和埃米塔日(Hermitage)产区,当然这两个产区的西拉葡萄酒产量都非常低,而且价格昂贵。克罗兹-埃米塔日(Crozes Hermitage)是面积比较大的产区,相对于上面两个顶级西拉葡萄酒产区来说,所产的葡萄酒香气稍淡,层次也没有那么复杂,因而价格方面也比较低。这里的葡萄酒大都带有黑胡椒风味,单宁和酸性物质含量适中。

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 海鲜与葡萄酒的搭配指南

    海鲜与葡萄酒的搭配指南

    2019-08-06 21:59

  • 日本葡萄酒产业概览

    日本葡萄酒产业概览

    2019-07-31 04:35

  • 6大华丽变身知名葡萄酒产区的地方

    6大华丽变身知名葡萄酒产区的地方

    2018-08-08 19:15

  • 什么是葡萄酒品质公式

    什么是葡萄酒品质公式

    2018-08-08 19:15

网友点评