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葡萄酒装腔妙计 酒桌上不再尴尬

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 16:48 我要评论( )

你有没有这种尴尬的经历?一桌葡萄酒爱好者热火朝天的讨论某款葡萄酒,聊得不亦乐乎,但自己似乎是个局外人,丝毫插不上话,这可真是让人痛苦。如果想从此与葡萄

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你有没有这种尴尬的经历?一桌葡萄酒爱好者热火朝天的讨论某款葡萄酒,聊得不亦乐乎,但自己似乎是个局外人,丝毫插不上话,这可真是让人痛苦。如果想从此与葡萄酒门外汉的形象说拜拜,那就赶紧记好以下几个妙招,让我们也在酒桌上装装葡萄酒专业人士吧!!

首先要将红葡萄酒划分为两种等级:清淡的(Light-Bodied)和浓郁的(Full-Bodied):颜色深、带紫色的酒,例如西拉子(Shiraz),通常是浓郁的;略带宝石红色的酒,例如黑皮诺(Pinot Noir),通常是清淡的。

要判断你正在喝的红葡萄酒是清淡还是浓郁,只要温柔地将酒杯倾斜一定角度,然后放在你的腕表上。如果你看得清腕表上的数字,啊哈,那这就是一款清淡的酒。记住,描述清淡酒的形容词一定是女性化的,所以,在这种情况下,将酒杯向前伸一点,看一下酒色,然后充满喜爱之情地向你同桌的酒友说,“多么优雅(或者动人)的颜色啊!”

如果你不能透过酒杯看到腕表的数字,那么这杯酒就是浓郁的,所以,你可以用一些男性化的形容词了。所有单身女孩都知道,“浓厚”和“雄性”这两个词通常一起出现,所以就用“浓郁的颜色”这种表述来唬人吧!你可以充满崇拜地说:“噢,多么浓郁的(或者深邃的、英俊的)颜色啊!”

要是眼前的红酒带有一些砖红色,可以先低眉看着倾斜的酒杯,转而抬头望着对方露出会心的微笑:“原来是有些年份的好酒。”不过,某些中国产的低端葡萄酒也会有砖红色,这招使用起来须得小心谨慎。先瞄一眼酒瓶上的年份可以大大提高装腔的准确性。

说到读酒标,你需要第一眼就获取最重要的信息:年份、产地。数字是最容易捕捉的,对于没有年份的酒,只管拿出形容葡萄汁的那一套便是。如果时间允许,判断产区国,那就更有发挥空间了:面对欧洲国家的红酒,你只需沉稳地略一点头“我喜欢旧世界对传统的坚守”;面对澳洲、美洲、非洲的红酒,你可以一挑眉毛:“新世界的创新和勇敢最令我欣赏!”如果有菜鸟表示好奇,只需记着一句话便可:“橡木桶和钢桶,这真是个两难的选择!”如果能即兴加一点哈姆雷特的困苦之情,对方可就完全被你唬住了。

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