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托卡伊:世界上最好的贵腐酒

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 16:48 我要评论( )

托卡伊是产自于匈牙利托卡伊地区的著名葡萄酒,是世界上最好的贵腐酒,曾多次获得世界金奖,其制造工艺复杂,价格昂贵,也常常被称为“液体黄金”。托卡伊葡萄酒

托卡伊是产自于匈牙利托卡伊地区的著名葡萄酒,是世界上最好的贵腐酒,曾多次获得世界金奖,其制造工艺复杂,价格昂贵,也常常被称为“液体黄金”。托卡伊葡萄酒,自1650年问世以来,一直以其独一无二顶级优质而享誉世界。葡萄酒的王国--法国的路易十四称其为“酒中之王,王室之酒”,几百年来它一直是欧洲王室的贡酒。2007年后,欧盟规定只有匈牙利可以使用托卡伊商标。 

抵达布达佩斯的当天,好客的主人便将一瓶瓶葡萄酒作为礼物送到我们每人手中,酒的名字叫托卡伊(Tokaj)。起初,我有点不以为然,认为这只不过是一瓶普通的葡萄酒而已。紧接着,负责接待我们的匈牙利朋友滔滔不绝地介绍说:“托卡伊葡萄酒具有悠久历史,它醇厚、明净,香甜可口,是当年罗马教皇和匈牙利国王宴请宾客时的必备之酒。早在中世纪时就被誉为‘酒王’。不仅在匈牙利,就是在整个欧洲,托卡伊葡萄酒都是远近闻名的佳品。” 当看到我们听得似乎有些入迷,主人连忙说,已在日程中安排我们到托卡伊市去访问。对于主人的精心安排与盛情,我们代表团成员十分感动。 

几天后,我们一行便驱车来到位于布达佩斯东北约200公里处泽姆普林山南麓的葡萄酒产地——托卡伊。听当地人介绍,早在公元前凯尔特人就在此种植葡萄,后来马扎尔人经营此业。从十一世纪起,特别是十三世纪后,匈牙利国王从西欧招聘比利时南部的瓦龙人来这里大规模发展葡萄种植业。

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