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美味麻辣干锅鸡翅

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 16:53 我要评论( )

鸡翅俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。今天佳酿网小编就教大家制作一道麻辣鸡翅,赶紧看看是如何制作的吧。

 鸡翅俗称鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。今天佳酿网小编就教大家制作一道麻辣鸡翅,赶紧看看是如何制作的吧。

原料:鸡翅中,土豆,腐皮,葱,姜,干辣椒,香菜

调料:油,料酒,糖,郫县豆瓣酱,生抽,盐

做法:

1 鸡翅中用清水浸泡一会,去除血水,在表面打上花刀

2 葱,辣椒切段,姜切丁

3 鸡翅用料酒,生抽,葱,姜,盐腌制一个小时

4 腐皮用水泡好备用

5 锅里放油,爆香葱姜后,放入鸡翅慢慢煎

6 煎至表面微微焦后翻面,煎至两面金黄后盛出

7 土豆去皮切小块

8 用锅里剩下的油小火煎土豆

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