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美味家常菜——青椒炒腊肠

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 16:54 我要评论( )

腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大

腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠点衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。用腊肠搭配过很多食材,炒菜炖菜都有,非常受人欢迎。

材料:

腊肠2根,青椒3个,蒜蓉、生抽少许

做法:

1. 腊肠和青椒分别切片,备用;

 

 

2. 锅内倒入适量底油,烧热后放入腊肠,煸炒至变色后放入蒜蓉,煸香;

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