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普里奥拉:西班牙最精英葡萄酒的诞生地

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 16:55 我要评论( )

普里奥拉是加泰罗尼亚地区历史最悠久的葡萄种植区之一。该地区壮观的山脉地貌和所出产的葡萄酒的个性化使它成为西班牙最独特的葡萄酒产区。当地的葡萄种植区位于

普里奥拉是加泰罗尼亚地区历史最悠久的葡萄种植区之一。该地区壮观的山脉地貌和所出产的葡萄酒的个性化使它成为西班牙最独特的葡萄酒产区。当地的葡萄种植区位于塔拉戈纳省(Provincia de Tarragona)境内休拉纳河(Rio Siurana)所流经的峡谷地区,大部分葡萄园均位于山脉山坡上的梯田之上,部分地区的海拔高度达到了近1200公尺。

“上帝之梯”(Scala Dei)可能是普里奥拉葡萄酒最早的产地,传说一千年前,一个牧人看到众天使经由一道阶梯登上天空,之后,人们在幻象出葡萄酒储存现的地方修建了一座卡尔特修道院,随着时间的过去,修道院四周逐渐形成了一个向修士们供应食品和生活用品的小村落。如今,修道院虽已成为一片废墟,但昔日的小村落却日渐繁荣,并已发展为葡萄酒的生产中心之一。

普里奥拉(Priorat)是西班牙最精英葡萄酒的诞生地。从普里奥拉那些深远且怪石嶙峋的山坡葡萄园生产出来的红葡萄酒风格紧致、矿物感强烈。这种红酒被许多葡萄酒作家和收藏家奉为西班牙酒中的圣品。普里奥拉的葡萄酒受到世人的赞扬,追其原因,板岩和石英石的土质、灿烂而充裕的光照和年轻而富有进取精神的酿酒师应该是问题的答案。这里古老的自然地貌和悠久的人文历史让普里奥拉成为游人探索美食与美酒的梦幻天堂。

绵延的群山地形、独有的板岩土质和枝叶繁茂的葡萄园组成了这个加泰罗尼亚南部村庄的风景图。这里距离巴塞罗那城市仅有两个小时的车程,但它会给人一种与世隔绝的幽静与旷远之感。普里奥拉的葡萄园很多坐落在陡峭的梯田上,这种自然条件为葡萄种植业提出了严峻的挑战。山上的梯田整齐有序地铺展开来,圈圈层次从远处看似大地上的工笔画。最陡峭的山自然拥有最多的梯台层次,这对葡萄种植者来说意味着繁重的体力劳动,因为机器作业是不可能的,收获葡萄只能靠人工采摘。别小看了这里,它能孕育出最具特点的本土品种,比如歌海娜和佳丽酿;也能让国际品种西哈、赤霞珠和美乐出落得有头有脸。普里奥拉葡萄园的海拔高度一般在100~700之间。

普里奥拉严苛的自然条件导致葡萄结果量极少,这倒无不是一件好事——结果量少使得果实极其浓缩并带有浓重的地方特色。低产量和高昂的人力成本,使普里奥拉的葡萄酒一定程度上成为西班牙最贵的葡萄酒。但这里的葡萄酒是很多人眼中西班牙酒极品。普里奥拉的葡萄酒与传统的西班牙红酒相比更具有有表现力,它风格清新而不使用过多的橡木桶。普里奥拉的葡萄酒在西班牙国家内外都受到人们的追捧。

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