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当代酒文化的6大发展趋势

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 16:59 我要评论( )

我国的酒文化历史悠久,发展到现在,酒文化还在不断变化与更新着。因为只有酒文化适应了当代中国社会的发展转型,才能为更多的人不断接受。当代酒文化只有站在重

我国的酒文化历史悠久,发展到现在,酒文化还在不断变化与更新着。因为只有酒文化适应了当代中国社会的发展转型,才能为更多的人不断接受。当代酒文化只有站在重新塑造和定义中国酒文化的高度,用网络化、休闲化、体验化和社交化的休闲社交语言来讲述中国酒文化故事,实现中国酒文化的时代激活和现代转型。今天当代的酒文化主要有哪些发展趋势呢?

传承企业化。重塑中国酒魂,迫切需要以企业为主体,从广而告之时代走向品牌互动体验时代,在全面整合各类资源基础上,回归行业特性,回归企业主体,回归产地魅力,回归生活体验,创造属于这个时代且具有未来成长力的酒文化。

品牌社交化。中国酒文化自古就是一种社会交往媒介。以“塑化剂风波”为转折点,酒行业将走向开放、互动和参与的公共关系时代,这也要求品牌体验要适应休闲社交的时代方向,积极回归生活本质,回归消费本性,挖掘传统诗酒文化当中的文化体验因子,重新构建基于网络社会交往模式的酒文化复兴之路。

社交故事化。中国酒文化史,是一部用酒故事讲述的社会发展史,各酒类企业发展史,也是一部部由诞生故事、工艺故事、产地故事、产品故事、组织故事、名人故事等构建起来的品牌成长史。与社会休闲消费转型相适应,人类的故事本性再次被释放和激活,故事赋予品牌生机和人性,故事拉近企业与消费者的距离,故事成为品牌社交互动的纽带,故事营销成为新时代酒文化品牌建设的重要武器。

故事情境化。中国酒文化及品牌建设,必须走出博物馆陈列和导游讲故事的传统模式,让消费者置身于可听、可闻、可吃和可品的故事场景当中,实现与酒文化的亲密接触。如可通过生产故事场景化、成长故事载体化、传说故事虚拟化、企业精神图腾化和体验设计主题化等方式,将酒文化融入到博物馆、会所酒庄、旅游商品及酒类节事、音乐电影、微电影等社交载体当中,让酒文化走向大众生活,成为大众消费景观。

情境体验化。没有互动体验的品牌打造,只能是一种与消费者无关的文化行动。系统化的体验设计,可通过视觉、听觉、味觉、嗅觉与触觉等感官体验设计;可通过酿造生产过程模拟参与、小型表演、酒文化节事等主题活动设置;可强化喜庆、吉祥、梦想、洗礼等心灵互动体验;可举办培训、修学、收藏、酒道等体验式学习;也可提供运动、养生、健康、娱乐等休闲体验。

体验特色化。要构建百花齐放的中国酒文化生态,需要突出三大特色,即突出地理气候、山水环境、工艺流程等不同工艺内涵特色;突出历史文化、民俗文化、名人文化等不同产地特色;突出不同地域、时代和人群的生活特色。

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