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肉末豆芽:凉菜和肉末的联姻

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 17:00 我要评论( )

随着近日气温的不断走高,凉菜成了大家爱吃的菜肴。可是对于喜欢吃点肉荤的人怎么办呢?粘上荤腥还能做出美味凉菜吗?看今天佳酿网小编是如何做到肉末和凉菜的搭

随着近日气温的不断走高,凉菜成了大家爱吃的菜肴。可是对于喜欢吃点肉荤的人怎么办呢?粘上荤腥还能做出美味凉菜吗?看今天佳酿网小编是如何做到肉末和凉菜的搭配的吧!

肉末豆芽

准备食材:绿豆芽 肉末(八瘦二肥) 大蒜

佐 料:十三香 盐 鸡精 酱油 醋

制作步骤:1.将准备好的肉末加入十三香、盐少许、鸡精、酱油搅拌均匀,腌制10分钟

2.大蒜切末备用

3.锅中水煮沸,下入绿豆芽。

4.再次开锅后5分钟,捞出绿豆芽过凉水备用。

5.豆芽控干水分放在盘中

6.锅中倒入少许油,

7.放入肉末炒散

8.将肉末炒至略焦,起锅。

9.将蒜末,盐、鸡精、醋放在豆芽的上面,趁热将炒好的肉末浇汁在豆芽上。蒜香味就会扑鼻而来。

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