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圣山葡萄酒:一种男性气息浓烈的酒

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 17:01 我要评论( )

圣山“Mount Athos”位于希腊境内东北面的圣地,它的来源跟希腊神话中的一页有关。被“阿托斯神”(Athos),愤怒地对海神“波塞东”(Poseidon)投掷巨石,巨石掷落


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圣山“Mount Athos”位于希腊境内东北面的圣地,它的来源跟希腊神话中的一页有关。被“阿托斯神”(Athos),愤怒地对海神“波塞东”(Poseidon)投掷巨石,巨石掷落于希腊东北面的Halkidiki半岛上,当时这里只有两只手指形状的巨石,这巨石变成了半岛的第三只手指,并被命名为巨人(Mount Athos,阿托斯山)。从这个神话带出了阿托斯山的历史,传说当圣母玛利亚到访这块土地时,美丽的阿托斯山环境使她留下了深刻的印象,她请求上帝让她去保护阿托斯。

从那时起,阿托斯便被喻为The Garden of The Virgin Mary(圣母玛利亚花园),又被称为Holy Mountain(圣山)。从那时开始,就只有男性的僧侣在这圣山上修道。没有半点奢华俗气,只有宁静与和谐,在一片笼罩着神圣的土地上,只有一群男性的僧侣。葡萄园围绕着修道院而建,生产出男性气息浓烈的葡萄酒。

多不胜数的Dionysus希腊酒神故事(Dionysus,古希腊人信奉的葡萄酒之神),都显示出这个古老的产酒国有着长远的葡萄酒历史,其酿造葡萄酒的文化及足迹比罗马帝国的兴起更早,为欧洲的葡萄酒业奠下了基础。

有1000年历史的圣山修道院,共有20座,遍布圣山的每个角落。修道院是传统僧侣及信徒默祷和冥想的地方,而山上的葡萄园更是与僧侣日常生活息息相关,从种植葡萄到酿造葡萄酒,都成为他们生活的一部分。虽没有隆重的收采庆祝仪式,但感恩的情怀在脸上流露。

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