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怎样喝干红才正确

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 17:01 我要评论( )

葡萄酒按照含糖量可分为干型葡萄酒和甜葡萄酒,而干型葡萄酒又分为干型和半干型葡萄酒。干红葡萄酒味道甘美,酒香醇厚,适合搭配宴会及日常配餐,既能烘托饮食气

葡萄酒按照含糖量可分为干型葡萄酒和甜葡萄酒,而干型葡萄酒又分为干型和半干型葡萄酒。干红葡萄酒味道甘美,酒香醇厚,适合搭配宴会及日常配餐,既能烘托饮食气氛,还对人体健康有不少帮助,是最受人类宠爱的一种酒。应当怎样正确喝干红呢?

 

葡萄酒的干字,意思是酒中含糖量的多少,干的含糖量比半干的少,如果觉得不习惯酒的酸味的话,以后最好选半干之类的葡萄酒,这样喝起来酸味会淡一些。葡萄酒最好的喝法是纯饮,也就是什么也别加。打开葡萄酒后,最好放置二十分钟左右,让酒充分的与空气接触,专业术语叫“醒酒”,另外喝葡萄酒最好用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。

干红葡萄酒的喝法

品酒会喝酒讲究“看、闻、尝”。红酒塞开启后,需要等待半小时左右饮用最好,因为这个过程可以让酒体从沉睡中“舒醒”,散发其独特的魅力。醒酒之后,先倒出一小杯倾斜45度查看酒的颜色,酒色越深,陈酿时间越长,宝石红和深红色的干红是处于成年期的酒。轻轻摇动酒杯,鼻子凑近杯口闻香,葡萄酒越好香气越复杂,而且会随着醒酒时间的不同而散发不同的香气,干红的香气多为红色水果的清香。轻轻吸入一口酒,细细品尝,你会感觉出酒中的甜味,继而是舌面的酸,舌根的苦,好的葡萄酒丹宁平衡,酒液在你口腔中是如珍珠般的圆滑紧密,如丝绸般的滑润缠绵。

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