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蕨菜焖五花肉

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 18:57 我要评论( )

蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。蕨菜是一种无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。

蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜。蕨菜是一种无任何污染的绿色野菜,不但富含人体需要的多种维生素,还有清肠健胃,舒筋活络等功效。可以炒吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。下面佳酿网小编教大家来做蕨菜烧肉,蕨菜吸收了肉味更香,肉也少了油腻。

原料:

五花肉800克 蕨菜400克 油适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 盐适量 冰糖适量 小葱适量 姜适量

做法;

1 准备好原料(五花肉,蕨菜放入水里焯一下)

2 锅中放入食用油,油温高放入葱白,姜爆香

3 放入五花肉煸炒,煸炒至五花肉滋滋冒油声

4 放入料酒,生抽,老抽,盐

5 放入冰糖,适量水盖上锅盖,大火煮开后,开小火煮40分钟左右

6 放入蕨菜,继续煮30分钟即可

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