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色香味俱佳的香辣手撕鸡

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 18:57 我要评论( )

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。今天佳酿网小编就来教大家

鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。今天佳酿网小编就来教大家做一道香辣手撕鸡,这道菜的色香味都很不错,大家有空一定要试一下。

主料:半只三黄鸡

调料:盐,白糖,味极鲜,辣椒油,花椒粉,鸡粉,炒熟芝麻,酱油,料酒,葱白,姜,香菜

做法:

1、将三黄鸡洗干净

2、锅中放清水,加入盐,料酒,酱油,葱白,姜片,洗干净的鸡,小火慢煮40分钟

3、煮好的鸡放凉

4、戴上一次性手套,将煮熟的鸡撕成小条

5、取一小碗,一汤匙酱油,三汤匙美极鲜,少量白糖,少量花椒粉,少量鸡粉,三汤匙辣椒油调成汁

6、撕好的鸡上放上一汤匙的白芝麻,倒入调好汁搅拌均匀后,用香菜点缀即可

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