创投

酒刀的传奇历史

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 18:57 我要评论( )

酒刀,即红酒酒刀(葡萄酒开瓶器)。又称小刀开瓶器,多功能开瓶器。酒刀其实是小刀中的一大类,很多小刀都会有一个开红酒软木塞的螺旋钻子,那就是标准的酒刀装置

关于酒刀的传说,葡萄酒,红酒,酒圈网

酒刀,即红酒酒刀(葡萄酒开瓶器)。又称小刀开瓶器,多功能开瓶器。酒刀其实是小刀中的一大类,很多小刀都会有一个开红酒软木塞的螺旋钻子,那就是标准的酒刀装置了。不过一把真正的酒刀,通常至少有3个功能:开红酒软木塞的螺旋拔木塞钻,开玻璃瓶盖的开瓶器和开红酒封条的锯齿刀。使用酒刀时,只要抓住小诀窍,就可以有技巧地拔出软木塞。下面来说一下关于酒刀的传说。

关于酒刀的传说

酒刀,开启红酒的第一步。这一步对红酒来说是很重要的。不同的红酒用不同的软木塞,一般越好的葡萄酒木塞就越长,最好的红酒木塞一般有55毫米,而一般的红酒都是45毫米甚至更短。

开酒的礼仪也是相当的有讲究。开酒时先用刀把封套削掉,一般开在距离瓶顶1.5厘米的地方,专业人士一般用一到三刀就能解决,超过三刀就是有失水准了。开封时酒瓶不能转动。为了不让木塞掉进红酒里面影响红酒的味道,一般开启软木塞的时候分两步。先转3-4圈,把木塞拔出来一半。再转一圈,将木塞完全启开。这样的动作十分优雅,对人来说这是一种享受,对酒来说这是一种尊重。当人酒合一的时候,酒也就有了灵性。

法国的阿维隆省,奥布亥克高原中心的一个约1200人的村庄,拥有全世界30多家知名的刀具生产商,生产规格统一的一种顶极刀具Ch.Laguiole,这种刀被称为法国国刀。

Laguiole按照法国发音为拉吉奥乐,但是当地的人们保留了奥克语方言的发音方式,在当地被读作Laiole莱奥乐。此外,Laiole这个词还表示小教堂的意思。

法国国刀拉吉奥乐(Chateau Laguiole)是酒刀中的极品,被称为是法国人“牛角加钢铁的护照”,它代表了法兰西真正的传统和技艺。每把刀具采用精选材料,全手工制造,因此全世界没有任何两把相同的Laguiole酒刀,足以彰显其个性。甚至在酒刀出厂的时候,在刀上刻上自己的签名,作成一把完全属于自己的至尊酒刀。毫无疑问,拉吉奥乐酒刀是酒迷的必备尊贵之物,是一种身份和品位的象征。

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
  • 海鲜与葡萄酒的搭配指南

    海鲜与葡萄酒的搭配指南

    2019-08-06 21:59

  • 日本葡萄酒产业概览

    日本葡萄酒产业概览

    2019-07-31 04:35

  • 6大华丽变身知名葡萄酒产区的地方

    6大华丽变身知名葡萄酒产区的地方

    2018-08-08 19:15

  • 什么是葡萄酒品质公式

    什么是葡萄酒品质公式

    2018-08-08 19:15

网友点评