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“海底一千米”酒窖 真正的海底酒窖

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 18:58 我要评论( )

葡萄酒存在哪里才不会变质?你可能会说存放在储酒柜里或者专业酒窖里。现在又有了新的储酒地了,那就是海底储酒!葡萄酒真的能储存到海底吗?没错,今年2013年海

海底酒窖将于2013年启动,葡萄酒,红酒,酒圈网

葡萄酒存在哪里才不会变质?你可能会说存放在储酒柜里或者专业酒窖里。现在又有了新的储酒地了,那就是海底储酒!葡萄酒真的能储存到海底吗?没错,今年2013年海底酒窖就要启动了!

受凡尔纳经典科幻小说《海底两万里》的启发,波尔多古豪酒庄(Château du Coureau)庄主弗兰克·拉贝里(Frank Labeyrie)将于2013年启动海底酒窖窖藏服务,酒窖位置在距大西洋海岸大约150公里的1000米深处海底,酒窖名称就叫“海底一千米”(Vin Mille Lieu Sous Les Mers)。

目前,拉贝里已与杰卡马(Jifmar)离岸服务公司展开合作,进行测试和研究。

事实上,过去5年来,拉贝里已在阿卡尔雄海湾水域5米深处贮藏了1万瓶古豪酒庄的葡萄酒。拉贝里认为,恒定低温、无氧、零紫外光和恰当的湿度等海底条件,将有助于葡萄酒缓慢地陈化,并且能够深化风味。

据悉,“海底一千米”酒窖将在瓶口胶帽增加蜡封保护层,然后把酒瓶放置于抗压能力达1吨/立方米的不锈钢箱中,绑定在海底。每个储藏箱可容纳600瓶葡萄酒或400瓶香槟,并配置视频监控和追踪定位系统。

贮藏最长期限为10年,年费17欧元/瓶,每两年抽样试饮以确定是否继续贮藏。

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