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意大利的葡萄酒地图

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 18:58 我要评论( )

意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。意大利酿酒的历


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意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。实际上,埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词,意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时,和武器一块儿带着葡萄苗,领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国。今天就让我们跟着佳酿网小编的文字一起去寻找意大利的美酒吧!

皮埃蒙特PIEMONTE

主要葡萄品种:内比奥罗(Nebbiolo),巴贝拉(Barbera)、麝香(Moscato),科迪斯(Cortese),多契图(Dolcetto)

Piemonte,意大利语的意思是“在山脚”,该区位于意大利西北部,被阿尔卑斯山和亚平宁山环绕着,它是意大利最负盛名的产区。他的产量只是全国第七,但却拥有14种DOCG酒,有四十多种DOC酒,全省产酒80%是DOCG和DOC,远远超过其他意大利产区。

这个地区远古时代在海底,这段历史为它的土地提供了非常丰富的矿物质和养分,有山,有平原,靠近大海,这一切赋予了皮埃蒙特非常丰富的微气候。这种微气候,为内比奥罗(Nebbiolo)这种葡萄的生长提供了近乎完美的条件。Nebbiolo的词根是nebbia,意大利语是“雾”的意思。皮埃蒙特在九十月份时,日夜温差比较大,此时从地中海上吹来的暖风遇到山区的冷空气就会形成雾,当大雾在皮埃蒙特出现时,内比奥罗这种葡萄就到了收割的时候了。用内比奥罗酿成的Barolo葡萄酒被称为意大利酒王。

伦巴第LOMBARDIA

主要葡萄品种:霞多丽(Chardonnay),白品乐(Pinot Bianco),灰品乐(Pinot Grigio),麝香(Moscato)

伦巴第位于意大利北部的中央,在皮埃蒙特东面,北面是阿尔卑斯山。伦巴第是意大利第四大产区,但酒的产量却不高,这里主要出产优质的气泡酒、红葡萄酒,以及甜红酒。此地是意大利最著名的气泡酒产区,用传统方法在瓶中二次发酵,泡沫柔和持久,是世界上最好的汽酒之一。

除了产气泡酒,这里还是意大利最大的稻米产区,所以当你在餐馆点了一盘意大利饭(risotto),也可以找一瓶气泡酒来佐餐。但以中国人吃米饭的习惯来讲,意大利的米饭,都是“夹生饭”。

托斯卡纳 TOSCANA

主要葡萄品种:桑吉维斯(Sangiovese)、维纳西亚(Vernaccia)赤霞珠(cabernet sauvignon)、梅乐(merlot)

托斯卡纳位于意大利的中部,是意大利最浪漫迷人的地区,丰富的自然景观,文艺复兴的历史,佛罗伦萨的名牌时装店――游客对这些没有抵抗力。

从前有很多法国贵族来托斯卡纳买地,买葡萄园,他们将法国的葡萄品种和酿酒风格也带进来了,所以该区会有赤霞珠、梅乐和品丽珠混酿的葡萄酒(典型的波尔多风格)。后来,在上世纪六七十年代,一些美国人在该区买下一些葡萄园,将产自托斯卡纳的葡萄酒卖到美国去,之后托斯卡纳的红酒在美国走红。托斯卡纳产的“法国酒”没办法进入DOC, DOCG的评级系统,这些评级要求葡萄酒里使用大量的本地葡萄,所以一些优质的“法国酒”没有评级,却仍然能卖很贵。除了“法国酒”以外,托斯卡纳的经典奇安蒂(Chianti Classico)也是该区优质红葡萄酒的标志。

威尼托VENETO

主要葡萄品种: 科维纳(Corvina) 、荣迪内拉(Rondinella) 莫里纳拉(Molinara)、 格根尼格(Garganega)、 梅乐(Merlot)

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