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唐培里侬香槟王:开创香槟世界的璀璨传奇

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 19:01 我要评论( )

目前,唐培里侬香槟王隶属于全球第一大奢侈品集团路易酩轩(LVMH),其尊贵的品质与丰富的口感开创了香槟世界的传奇,并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。“

目前,唐培里侬香槟王隶属于全球第一大奢侈品集团路易酩轩(LVMH),其尊贵的品质与丰富的口感开创了香槟世界的传奇,并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。“酿造世界上最好的葡萄酒”唐培里侬香槟王,由法国修道士唐·皮耶尔·培里侬(Dom Pierre Pérignon)创建于1668年,47年后,他凭借敏锐直觉和洞察力,以及多年的实践,为平淡无奇的酒注入了灵魂,使唐·皮耶尔·培里侬赢得了“香槟之父”的美誉。最新市面上售卖的产品包括:唐培里侬香槟王2002年份香槟、2000 年份粉红香槟、1996年珍藏年份香槟、1990年珍藏年份粉红香槟。

2008年,中国香港。一场前所未有的最上乘葡萄酒和香槟拍卖会正在进行,一些特别的唐培里侬(dom perignon)拍品成为人们关注和竞拍的焦点。最终,最后的成交价刷新了历史纪录——1.5公升装的1966年、1973年和1976年的唐培里侬oenotheque,一组3瓶以93260美元成交,打破此前所有香槟价格纪录。这组稀罕的1.5 公升装酒品在位于法国epernay的酒窖中已经被贮藏了近40年,再由唐培里侬酒窖主管亲自除渣、品尝和鉴定,最后运离酒窖。拍卖会上另一件珍品是唐培里侬rose vintage——1996年稀有批次中最好的一瓶,此前从未进行过商业发行,同样直接取自唐培里侬酒窖。这瓶酒的预期价格为10000到20000美元,最后以34160美元被一位个人葡萄酒投资者收走。 

但这已不是唐培里侬在国际香槟拍卖会上的第一次惊艳亮相,在之前纽约举办的一次陈年香槟拍卖会上,两瓶从未进行商业发行的唐培里侬rose vintage 1959就以创纪录的84700美元售出。对世界上优秀的葡萄酒收藏者来说,拥有超凡陈酿潜质的唐培里侬,除了是一种尊贵的味觉体验,更成为一种珍贵睿智的长期投资。打开唐培里侬香槟王,丰富而细腻的气泡极有韵律地升腾在琥珀色的绚丽液体中,最终泛起丝绸般的华丽波澜。随着初时杏仁及干果的芬芳,渐而转成奶油香气的醇厚,和谐而丰盈的复杂口感,配合新鲜的柑橘果味,口感犹如一件精雕细琢而成的艺术品让世人为之倾倒。难怪它能成为性感女神玛丽莲-梦露的挚爱密友, 并同时受到时尚教父卡尔-拉格菲尔德的拥戴,更在遥远的17世纪末就以其独特的王者风范,征服了当时法国王室贵族挑剔的味蕾,也深深地吸引了现代名媛绅士及香槟爱好者们。正是抱着酿造超凡独特香槟的远见,唐培里侬可谓开创了香槟世界的璀璨传奇,并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。

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