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红豆双薯汤

字号+ 作者:采集侠 来源:网络整理 2018-08-08 14:59 我要评论( )

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。红豆和红薯紫薯一起搭配煮汤也非常棒哦。

原料:红薯,紫薯,木薯粉,土豆淀粉,白糖,煮好的红豆汤,炼乳

做法:1 红薯洗净去皮

2 切块上锅蒸熟

3 蒸熟后用勺子捣成泥

4 加入白糖

5 木薯粉和土豆淀粉以4:1的比例混合,加入热水,稍微搅拌

6 加入红薯泥

7 揉成光滑的红薯面团,红薯含水量比较足,所以要慢慢加

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